هل سيكون لغزة نصيب في مسابقات الزيت الذهبي؟

مسابقات زيت الزيتون، عمرها يزيد عن المئة عام، وفي فلسطين تقام هذه المسابقات منذ زمن بعيد وعلى الشكل التالي:

1- في فترة الانتداب البريطاني، كانت تقام مسابقة لاختيار أفضل زيت لعموم فلسطين، بقيت هذه المسابقة تنفذ حتى موسم عام 1946. وكانت الكمية المطلوبة للمسابقة هي 1000 كغم من زيت الزيتون. وكانت العينات تؤخذ إلى بريطانيا ويتم في لندن فحص الزيت. وفي المسابقة قبل الأخيرة للموسم 1945/1946 فاز بالجائزة الأولى المرحوم "محمود عودة" من بلدة بديا، جد الدكتور أسامة بهجت عودة.

2- في فترة وحدة الضفتين الشرقية والغربية تحت ظل المملكة الأردنية الهاشمية، تم إجراء هذه المسابقات على مستوى المملكة وبقيت تعقد سنويا في مديرية زراعة نابلس، تحت إشراف وزارة الزراعة الأردنية، حتى وقوع الاحتلال الإسرائيلي عام 1967، وآخر مسابقة كانت عام 1966 وقد فاز بها والدي عبد الكريم فياض رحمه الله من بلدة دير الغصون.

3- في فترة الاحتلال الإسرائيلي، استمرت مسابقات زيت الزيتون أثناء فترة الاحتلال لأربع سنوات من عام 1969 وحتى عام 1972، ولم تعد تنفذ منذ عام 1973 وحتى قيام السلطة.

4- فترة السلطة الوطنية الفلسطينية، بدأت تجري مسابقات تحت اسم "مسابقات الزيت الذهبي" منذ عام 2010، ومسابقة العام الجاري 2022 تعتبر المسابقة رقم 13.

في الدورة السابقة الثانية عشرة، تم اقتراح أن تشمل  المسابقة قطاع غزة، ولكن مع الأسف لم يبادر أي متسابق من غزة بالتقدم للمسابقة.

في هذه الدورة الثالثة عشرة، نأمل أن تكون لغزة مشاركة من المزارعين ومن أصحاب المعاصر والجمعيات التعاونية والشركات.

قطاع الزيتون في غزة، يمر بمرحلة تطور وتحول نحو الأفضل، نتمنى أن يكون هذا التطور اطراديا ويشمل كافة المحاور من حيث جودة الزيت، وعمل المعاصر، وعبوات تخزين الزيت، وألا نرى العبوات البلاستيكية. ونقوم بالتصدير والمشاركة بالمسابقات الدولية، وليس المحلية فقط.  

ندعو أهلنا في غزة للمشاركة بالمسابقة التي ستتم لهذا العام وآخر موعد لتسليم العينات هو يوم 17-11-2022.

العينة عبارة عن عبوتين من زيت الزيتون، سعة كل عبوة هو 250 ملم. يجب تسليم العينة إلى المواصفات والمقاييس في غزة.

كمية الزيت التي ستدخل  المسابقة هي 100 لتر، يجب أن تكون مخزنة في وعاء واحد وأن يكون صحيا ملائما لحفظ زيت الزيتون.

ستقوم مؤسسة المواصفات والمقاييس في غزة بإيصال العينات إلى مؤسسة المواصفات والمقاييس في رام الله. سبب إرسال العينات إلى رام الله، عدم وجود فريق وطني للتذوق في قطاع غزة الحبيب. 

سيتم عمل الفحص الكيماوي والحسي الأولي للعينات.

كل عينة تزيد درجة الحموضة بها عن (0.7%) او يزيد البروكسايد عن (12)، لا يجوز لها التقدم للمسابقة النهائية. وتستبعد العينات التي بها عيوب واضحة.

يتم اختيار ما لا يقل عن أفضل عشر عينات من جميع المتقدمين، للدخول في المرحلة الثانية من المسابقة.

يبلغ الأشخاص الذين تم ترشيحهم للدخول في المرحلة الثانية من المسابقة، ويتم تحديد أو الاتفاق على موعد، يقوم به فريق من مؤسسة المواصفات والمقاييس بالحضور إلى مكان تواجد عبوة الزيت الداخلة في المسابقة وهي 100 لتر في وعاء صحي واحد.

يقوم الفريق بتعبئة 3 عبوات لثلاث عينات، يقوم بذلك نفسه. العبوات تكون من الفريق.

يتم إرسال العينات إلى رام الله بظروف ملائمة.

يتم إجراء الفحوصات الكيماوية والحسية.

يتم فرز النتائج من قبل اللجنة التحضيرية، وإقرار نتائج المسابقة.

يتم  الإعلان عن الفائزين وتوزيع الجوائز في احتفال رسمي يكون تحت رعاية وزيري الاقتصاد والزراعة.