الحياة الجديدة- مع التقدّم في العمر تصبح عملية التمثيل الغذائي والأيض أبطأ ، لذلك يصبح من السهل اكتساب الوزن الزائد بمرور الوقت، لكن أكدت دراسة علمية حديثة أن إجراء تغيرات ثابتة لعادات تناول الطعام الخاصة بك يمكن أن يؤدي إلى نتائج كبيرة في خسارة الوزن مع مرور الوقت.

وأوضحت الدراسة المنشورة في المجلة الأمريكية للتغذية أنه باتباع العادات الغذائية لأكثر من 120 ألف شخص لمدة 16 عاماً ، وُجد أن أولئك الذين يتناولون الأطعمة التي تزيد معدل السكر في الدم مثل الحبوب المكررة، والنشويات، والحلويات اكتسبوا المزيد من الوزن مُقارنة بأولئك الذين تناولوا أطعمة منخفضة السكريات مثل المكسرات ومنتجات الألبان والفاكهة والخضروات.

وما يثير الاهتمام في هذه الدراسة أن هناك عادات غذائية رئيسية تساهم في فقدان أو زيادة الوزن ، فتناول المزيد من الألبان والمأكولات البحرية والدجاج منزوع الجلد، والمكسرات يفقدون الوزن بمرور الوقت.

كما وجد الباحثون أنه لا فرق في زيادة الوزن بين الذين يتناولون منتجات الألبان خالية الدسم، مقارنة بالأشخاص الذين يتناولون الكاملة الدسم.

وتابعت الدراسة أن الحميات الغذائية التي تعتمد على اللحوم الحمراء والمصنّعة تسفر عن زيادة في الوزن خاصة إذا كانت مقترنة بالحبوب المكررة أو النشويات، بينما تناول اللحوم مع الخضروات يساعد على الحد من زيادة الوزن.

وبشكل عام وجد الباحثون أن أفضل حمية لإنقاص الوزن تتكوّن من الأطعمة الغنية بالبروتين مثل السمك والمكسرات والألبان مع تجنب الحبوب المكررة والنشويات والسكريات، مع استبدال اللحوم الحمراء بغيرها من الأطعمة الغنية بالبروتين مثل البيض والجبن ، فهذه العادات تساعدك على فقدان الوزن أو الحفاظ عليه من الزيادة بمرور السنوات.