إنّ السكر المأخوذ من قصب السكر من غير إضافات،  يعتبر بديلاً للسكر الأبيض ذو فائدة جيّدة ؛ وذلك لاحتوائه على الكثير من العناصر الصحية التي يحتاجها الجسم، يستخدم قصب السكر الخام بكثرة في مطابخ وصناعات شرق أسيا، بل ويسود قصب السكر في معظم مطابخ العالم، لكن تعتبر دولة البرازيل والهند من أكثر الدول استخداماً لقصب السكر. حيث يعتبر قصب السكر المشروب المفضل لسكان الهند، فهو من المشروبات الشعبية عندهم، والذي يعتبر مصدر للطاقة، ويروي الظمأ، ومع ذلك المذاق الرائع الذي يحتويه قصب السكر، فإنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية الهام لجسم الإنسان، ويعتمده الكثير ممن يتبعون حميات غذائية معينة .

نقلا عن "روتانا"