لا شك أننا جميعًا- خاصة في ظل الارتفاع المتواصل لدرجات الحرارة- سنكون بحاجة إلى شراب منعش على طاولة الإفطار في رمضان. فبعد أكثر من 15 ساعة من الصيام، يحتاج الجسم إلى الترطيب والتغذية. ولعل هذا المشروب الخفيف الصحي الذي لا يحتاج إلى الكثير من المكونات خير وسيلة للحصول على الانتعاش والترطيب.

المكونات (تكفي ل3-4 أكواب)

–         ثمرة خيار.

–         3-4 ملاعق كبيرة من السكر.

–         8-10 أوراق نعناع.

–         3-4 ملاعق عصير ليمون.

–         القليل من ملح الهيمالايا الصخري.

–         مكعبات الثلج للتقديم.

–         3 أكواب من الماء.

–         حلقات ليمون وأوراق نعناع للتزيين.

طريقة الإعداد

–         في الخلاط، اضربي الخيار مع كوب من الماء، أوراق النعناع، الملح والسكر.

–         صبي الخليط في مصفاة، وصفيه في وعاء بحيث يتم حجز الأجزاء الصلبة في المصفاة، ولا يتبقى سوى العصير في الوعاء.

–         أضيفي الماء المتبقي، عصير الليمون واخلطي المكونات معاً جيداً.

–         صبي العصير في الأكواب الزجاجية وأضيفي إليه مكعبات الثلج.

–         زيني الأكواب بالليمون، شرائح الخيار وأوراق النعناع، ثم قدميه بارداً.