غزة- الحياة الاقتصادية- نائل حمودة- بدأ أحمد الكحلوت قصته مع تربية النحل عندما كان عمره 13 عاما، ويقول: "كنت أذهب مع والدي الى المنحل واشاهد كيف كان يعتني بالنحل ويقدم الادوية لعلاجه حتى كبرت وأصبح لدي خبرة في تربية النحل واكتسبت الخبرة من بعض النحالين الذين عملوا في اكثر من مكان في فلسطين".

واضاف الان مع تطور وسائل الاتصال ومواقع التواصل الاجتماعي، قمت بعمل موقع باسم (مناحل أحمد الكحلوت) عبر "الفيس بوك" حتى أتواصل مع خبراء خارج فلسطين بالفعل تعرفت على خبراء مربين من المغرب والجزائر أعطوني العديد من المعلومات التي لم اعرفها وقدموا يعض النصائح في تربية النحل.

وأقوم بنشر المعلومات والنصائح عبر موقعي عن فوائد العسل ومنتجاته لتوعية المواطنين عند شرائهم العسل وما يلزم من علاجات ورعاية موجهاً رسالة للمواطنين الذين يريدون نصائح ومعلومات حول العسل وفوائده وعن طبيعة تربية النحل بالتواصل معه عبر موقعه على "الفيس بوك".

يوضح الكحلوت أن النحل ينتج العسل والشمع وحبوب اللقاح وغذاء الملكات والعكبر. وإنتاجه من غذاء الملكات والعكبر كميات قليلة جداً حيث يباع بالغرامات بأسعار مرتفعة موضحاً ان قطاع غزة يعتمد على الاستيراد بينما يوجد اكتفاء ذاتي من العسل والشمع وحبوب اللقاح.

وحول غذاء الملكات، قال هو هرمون تفرزه شغالات النحل الصغيرة من دماغها غذاًء للملكة في وضع البيض فيعمل على تنشيط وتقوية الملكة فيما حبوب اللقاح: هو بودرة الزهر التي يجمعها النحل من الزهور البرية وهو خبز النحل.

يتم الحصول علية عن طريق وضع مصائد خاصة للنحل عند بوابات الخلية حيث يتم اخراج حبوب اللقاح قبل دخول النحل للخلية وهو عنصر اساسي في التركيبات العلاجية.

وأكد الكحلوت أن موسم القطف يتم بعد الفيض والمقصود بالفيض هو فترة جمع النحل للزهور في الربيع، منوها إلى أنه خلال ايام سيتم قطف الموسم وهو بتاريخ 25/4 من الشهر الحالي وحول الموسم الثاني موسم "الكينيا" يتم قطفه بشهر أيلول لتفتح الزهور بتلك الشهر.

أفضل مواسم للعسل

وحول افضل المواسم للعسل اوضح الكحلوت أن الموسمين مفيدان: الربيع والشتاء ولكن العسل الأصلي يعتمد على غذاء من الزهور. مشيرا إلى أن العسل المحبب لدى المواطنين عسل الربيع فترة موسم الحمضيات.

وحول أسعار العسل يصنف العسل حسب درجته ونسبة السكروز حيث يصنف الى درجات الدرجة الاولي نسبة السكروز فيها أقل من 5% وهو عسل يعطي للعلاج ويصل سعر الكيلو الواحد منه من 80_120 شيقلا، والدرجة الثانية فيكون نسبة السكروز من 5%_ 8% حيث يصل سعر الكيلو الواحد من60- 70 شيقلا، والدرجة الثالثة يكون نسبة السكروز فيها من 8%- 12% ويصل سعر الكيلو الواحد الى 50 شيقلا.

انتاج الخلية من العسل الطبيعي

يبين الكحلوت أن الخلية التي مصدرها الطبيعة تنتج من 5 الى 6 كيلو عسل مضيفا أن هناك بعض المناحل تنتج كمية اكبر تصل الخلية الى 15 كيلو ولكن مصدرها ليس الطبيعة. لافتاً ان مربي النحل الذين يسعون من أجل انتاج عسل طبيعي واصلي يعملون بأمانة ويخاطرون بحياتهم حيث يقومون بنقل خلايا النحل في الأماكن التي توجد فيها الزهور من أجل توفير الغذاء للنحل بشكل طبيعي.

ويوضح الكحلوت أن نوع السلالات تلعب دورا مهما في انتاج العسل ويتم استيرادها من اسرائيل عبر جمعية النحالين فهي سلالات قوية وهادئة وأسعارها مرتفعة فهي تعمل على جمع العسل وتعرف تلك السلالات بقوتها وتغلبها على الظروف الصيفية والشتوية. حيث تعرف الملكة انها سيدة الخلية ومسؤولة عن جيش النحل وتعيش الملكة من سنتين الى ثلاث.

 وأضاف: اذا كانت الملكة قوية يكون النحل قويا ونشيطا وضعف الملكة يضعف الخلية ويوجد ملكة واحدة لكل خلية ويعمل فيها جيش من النحل داخل الخلية يقدر بمئات الالاف وبالنسبة لدور الذكور هو وظيفتهم تلقيح الملكة خارج الخلية في الهواء الطلق.

تنتج الملكة في فصل الربيع نحو 1500- 2000 بيضة يومياً حيث يتم الاعداد لتهجين ملكات جديدة من نفس السلالة تكون قوية وناجحة لجمع العسل وتتغلب على الظروف المناخية وتعيش النحلة 45 يوماً ومن ثم تموت.

ووجه الكحلوت نصيحة للمواطنين عند قيامهم بشراء العسل ان يشتروا من مصدر موثوق أو من خلال النحالين ذوي ثقة ويفضل منتج بلدك.

العسل المتبلور

يعرف العسل المتبلور بالعسل الاصلي الطبيعي غير المغشوش وتبلور العسل ظاهرة طبيعية حيث يحدث عن انخفاض درجات الحرارة عن 18 مئوية وعندما يوضع بالثلاجة فجميع انواع العسل تتبلور الا عسل السدر الجبلي الاسود مضيفاً أن العسل المغشوش لا يتبلور.

ومن جانبه اكد مرشد النحل المهندس عبد الباري عوض أن عدد مربي النحل في قطاع غزة 500 مربٍ ونحو 18 ألف خلية وحول انتاج الخلية الواحدة وضح عبد الباري أن الخلية تنتح نحو 7 كيلو عسل ومتوقع انتاج هذا العام 8 كيلو للخلية.